Тажин марокканский
Описание
Марокканский тажин для приготовления пищи сделан из глины, глазурованный, украшен росписью. Толстое дно и стенка обеспечивают равномерное прогревание блюда при готовке, сохраняют тепло долгое время. Специфика тажина-крышка конусообразной формы-ароматный пар поднимается по стенкам конуса крышки, конденсируется на них и стекает обратно на ингредиенты в тажине Таким образом, медленно готовящееся блюдо, сохраняет свою сочность и ароматы В таком тажине блюда из мяса, рыбы, картофеля, овощей пропитываются ароматом специй, не подгорают. Продукты укладываются горкой. На газовой плите можно готовить через сетку-распылитель, на открытом огне тажин ставится на решетку.
Перед первым приготовлением пищи рекомендуется вымочить тажин и крышку в воде около 6 часов.
Размеры тажина
общая высота 25см,
диаметр тарелки (внешний)31см.
Рассчитан на 4 порции..
Комментарии
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии
Войти / Зарегистрироваться